تربية النحل   Apiculture

وصف النشاط

النشاط المتعلق بالمزارع الصغيرة والذي يتكون من تربية النحل تقنيًا وصيانته وإنتاج العسل والمنتجات المشتقة من الخلية. هذه المنتجات مخصصة للاستهلاك البشري وغالبًا ما تستخدم للأغراض العلاجية.

• هو نشاط يتم تنفيذه في المناطق الريفية أو الضواحي وكذلك في الواحات ، في مناطق موضعية مثبتة ، بالقرب من مصدر للمياه النظيفة مع احترام حدود القرب المطلوبة من المناطق المأهولة.

• الترحال ضروري للعثور على موارد جديدة.

• ورشة (مغلقة) للاستخراج والتصفية والنضج والتعبئة والتغليف.

• لا ينصح بتركيب خلايا نحل على الساحل بدون عوائق طبيعية أو اصطناعية. يجب ألا تواجه خلايا النحل البحر أبدًا.

• يوقظ الضوء المستعمرة ، لذا تجنب وضع خلايا النحل في الظل وفي الأماكن الرطبة وغير المشمسة.

• يوصى بتسييج المنحل لأن النحل يمكن أن يقتل.

يختلف هذا النشاط حسب تنوع النحل والمناخ ومستوى التنمية الاقتصادية.

النصوص القانونية المقننة للنشاط:

- المرسوم التنفيذي رقم 96-63 الصادر في 7 رمضان 1416 الموافق 27 يناير 1996 ، بتحديد الأنشطة الزراعية وشروط إجراءات الاعتراف بجودة الفلاح.

- المرسوم التنفيذي رقم 04-82 المؤرخ في 26 محرم 1425 الموافق 18 مارس 2004 وضع شروط وإجراءات الموافقة الصحية للمنشآت التي يرتبط نشاطها بالحيوانات والمنتجات الحيوانية ومن أصل حيواني وكذلك نقلها.

التدريب الأساسي والمهارات المطلوبة:

الدبلومات) في المجال ، أو الدراية التي يجب أن يتم التصديق عليها من قبل مؤسسات التدريب المهني المحلية.

 

العتاد المطلوب توفره لبداية النشاط:

1.     قائمة المعدات:

• خلايا النحل الكاملة: خلايا ذات إطارات مسلحة بالشمع ومستعمرة نحل.

• أجسام خلايا النحل: خلايا نحل بدون إطارات / خلية نحل بإطارات عارية / خلية نحل بإطارات مسلحة بالشمع.

• صواني

• مغذيات خلية النحل

• دعامات خلية النحل

• مستخرج (موجود في الفولاذ المقاوم للصدأ)

• المدخنون: مجلفن أو شبك سلكي

• ماتوراتور (موجود في الفولاذ المقاوم للصدأ).

 

2.     مكملات :

 

• بدلة كاملة (بما في ذلك قبعة بطرحة معدنية) ، أحذية طويلة ، أزواج من القفازات الجلدية.

• رافعات الإطار

• فرش النحل

• Uncapper (سكين Uncapping)

• صينية القفل

• مصيدة مجفف وحبوب اللقاح لمرحلة التمديد إذا لزم الأمر

• سلك معلب

• دنج حصيرة

• يجمع سرب

الثروة الحيوانية: أسراب من النحل (معفاة من ضريبة القيمة المضافة). خمس سنوات.

 

يوجد في الجزائر نوعان من النحل:

 

• النحل الأسود: الذي يهيمن على التل الجزائري. "Apis-mellifica-internissa"

• نحل الصحراء: وهو سلالة تسكن المناحل في المناطق الصحراوية. "Apis-saharienassis"

 

3-    المواد الخام ورأس المال العامل:

• منتجات الطعام

• شمع منقوش

• يجذب أسراب (سلسلة النحل): عطر يقدم على شكل معجون يشمل ، على وجه الخصوص ، خلاصات الزهور.

• منتجات معالجة المناحل وتكاليف العناية بها.

• منتجات تغليف وتنظيف الزجاج أو البلاستيك.

•        سكر

خطوات عملية الإنتاج:

يوجد 09 خطوات لابد من متابعتها جيدا

 

1. الترحيل: يتم نقل المناحل في منطقة منحلة مع مراعاة الشروط الفنية للإنشاء.

2. التغذية: يفضل توزيع منتج التغذية قبل حلول الظلام لتجنب النهب أو هجوم الدبور.

3. العلاج: يتم بشكل دوري على خلايا النحل ومستعمرات النحل أو بشكل استثنائي في حالة الأمراض.

4. حصاد العسل: يتم بمجرد ختم الأطر به أقل من ثلاثة أرباع كما يلي: دخن ، انزع ، فرش الإطارات وانقل العسل إلى بيت العسل.

5. نزع الغطاء: قم بإزالة غشاء الشمع الذي يسد أقراص العسل بقطعة قماش.

6. استخلاص العسل: باستخدام جهاز شفط وهو نوع من أجهزة الطرد المركزي يتم إخراج العسل من الإطارات.

7. ترشيح العسل: عند الخروج من المستخرج ، يجب أن يمر العسل عبر شبكة ترشيح مزدوجة ، والتي تستخدم لإزالة الجسيمات المختلفة (البروبوليس ، الشمع ، حبوب اللقاح ، الشوائب).

8. نضج العسل: بمجرد تصفيته ، يجب أن يقف العسل لمدة أربعة إلى خمسة أيام عند درجة حرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية ، لاستخراج الماء وآخر الشوائب.

9. تغليف العسل: يتم تقديم العسل في برطمانات محكمة الغلق ومعلمة مع إشعارات قانونية.

 

ملاحظات:

الزيارة: يتم تنظيم زيارات لخلايا النحل:

• من فبراير إلى مايو ، مرة واحدة في الأسبوع.

• من يونيو إلى نوفمبر ، كل أسبوعين.

• من ديسمبر حتى يناير مرة كل شهر.

الإيقاع: يمكن أن يكون نشاط تربية النحل على قدم وساق من السنة الثالثة من التشغيل

المنتج النهائي :

ü     العسل: خلال السنة الأولى من التشغيل ،

ü     البروبوليس: خلال السنة الأولى من العملية ،

ü     الشمع: خلال السنة الأولى من التشغيل.

ü     أسراب خلال السنة الثانية من التشغيل ،

ü     غذاء ملكات النحل خلال السنة الثالثة من التشغيل ،

ü     حبوب اللقاح خلال السنة الثالثة من العملية ،

ü     ملكة النحل في السنة الثالثة من التشغيل

 

في أخير نترككم مع بعض المعلومات و توصيات خاصة لخطة العمل:

 

يتم تقييم رأس المال العامل لدورة الإنتاج وفقًا لما يلي:

 

- قدرات وسائل الإنتاج (عدد وحجم خلايا النحل) ،

 

- التكاليف المتعلقة بـ: منتجات التغذية ، والشمع ، ومنتجات معالجة خلايا النحل ، والعناية ، والتعبئة الزجاجية ، ومنتجات التنظيف.

 

- أخرى: تكاليف العمالة ، والنقل ، وإيجار موقع الزرع ، وتحليل الحضنة والعسل ، إلخ.

 

* يجب أن يكون المروج الذي يرغب في الاستثمار في هذا النشاط قادراً على الإجابة على الأسئلة الخمسة التالية:

 

السؤال الأول : لما ؟ ما الذي أبيعه بالضبط؟

 

1. ما هي منتجاتك (النطاق ، الجودة ، الخصائص)؟

 

2. ما هي نقاط القوة لمنتجاتك؟ ونقاط ضعفهم؟

 

3. ما هي أهمية إدارة الجودة بالنسبة لك؟ هل تعتقد أنه يمكنك الحصول على شهادة معترف بها في هذا المجال؟

 

4. ما الذي خططت لتطوير منتجاتك؟

 

السؤال الثاني : لمن ؟ من هم عملائي

 

1. من هم العملاء المحتملون الرئيسيون؟ وأين يقيمون في الجزائر أو في الخارج؟

2. ما هي أهدافك الرئيسية؟ (معايير جغرافية ، ديموغرافية ، أخرى.)

 

السؤال الثالث : المنافسة ؟ ماذا سيكون منافسي وخصائصهم؟

 

1. هل هناك آثار احتكارية؟

2. ما هي خصائص منافسيك من حيث جودة المنتج ، السعر ، الجماليات أو تصميم المنتجات ، سياستهم التجارية؟

3. ما الحجة التي ستستخدمها لتمييز نفسك عن منافسيك؟

 

السؤال الرابع :  كيف ؟ كيف سيعرف العميل المحتمل عن منتجي؟

 

1. ما هي وسائل الإعلان (الملصقات ، البريد ، النشرات ، الإعلانات ، إلخ) والترويج (التواجد في نقطة البيع ، الأحداث ، المظاهرات ، إلخ) التي تستخدمها؟

2. ما هي سياسة المبيعات الخاصة بك (مباشر ، غير مباشر ، مكثف ، شخصي ، إلخ)؟

3. ما هي قنوات التوزيع التي تستخدمها (المباشر ، تجار الجملة ، تجار التجزئة ، طلب البريد)؟

4. كيف تخطط لتحفيز عملائك؟

 

الئؤال الخامس : بأي ثمن ؟ كيف حددت سعري ، هل هو تنافسي؟

 

1. ما هو السعر الذي تقدمه لمنتجاتك؟

2. ما هي استراتيجية التسعير الخاصة بك؟

3. كيف تشرع في التفريق بين أسعارك؟

4. كم كنت تخطط لبيع؟ هل يمكنك تقدير الحصة السوقية التي يمكنك تحقيقها؟

 

روابط مفيدة

 

للحصول على أي معلومات مفيدة للنشاط ، ولأي نصيحة ، اتصل بغرفة الزراعة ومديرية الخدمات الزراعية بالولاية حيث يقع النشاط.

 

من المحتمل أن تقدم المؤسسات الأخرى الدعم مثل:

- لا يوجد في المعهد الفني للثروة الحيوانية الذي يهدف إلى تدريب وتوجيه المربين والدعم الفني للإنتاج الحيواني في الجزائر ، ثماني مزارع تجريبية ومختبرين إقليميين وتمثيل إقليمي

 

الموقع: www.itelv.dz

- المركز الجزائري لضبط الجودة والتغليف

 

الموقع: www.casqe.org.

 

- تعاونيات تربية النحل المحلية.